Характеристики сушильных установок

Сублимационная сушка

Удаление влаги

ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ

ВВЕДЕНИЕ

Технология производства сухих завтраков

Еда в Дании

Продукты в США

ЗАРУБЕЖНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ

Медико-биологические требования

Введение мясного компонента

Увеличение дозировки

Эструдаты "к пиву"

Внутренняя структура

Содержание влаги

Введение костного белка

Бирюлевский завод

Технологическая схема

Варочные экструдеры

ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ