Мясо рыб

Замораживание мясопродуктов

Глубина автолиза

Фазовый переход

Контроль вакуума

Условия теплопередачи

Максимально допустимая температура

Длительность периодов сублимации

Оборудование фирмы «Техноблок»

Замораживание биоматериалов

Затвердевание раствора

Вода в биоматериалах

Сушка

Возгонка

ТЕХНОЛОГИЯ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ

Отечественная установка

Надежность установки

Параметрический ряд

Сублимационная установка

Загрузка рабочей камеры