Главная Карта сайта Обратная связь

Ассортимент



Наша миссия



Калейдоскоп



Новости


Указа Президента России "О свободе торговли"

Происходящие в нашей стране социально-экономические преобразования и формирование рыночных отношений в сфере переработки продовольственного сырья, производства пищевых продуктов, оптовой и розничной торговли предъявляют повышенные требования к качеству продовольственных товаров, обеспечению их безопасности и санитарного благополучия. Особое значение приобретают эти вопросы в связи с введением Указа Президента России "О свободе торговли" и быстрым развитием торговой и посреднической сети.

С введением этого Указа в условиях переходного периода, когда еще не сформировались цивилизованные рыночные отношения, субъекты хозяйственной деятельности — изготовители продукции, поставщики, торгующие организации, — получив экономическую самостоятельность, еще полностью не осознали свою социальную ответственность перед потребителем, не считают необходимым обеспечивать нужное качество и безопасность производимой и реализуемой продукции.

В результате этого практически на всем пути движения товаров к потребителю наблюдаются случаи грубого нарушения требований стандартов, сбыт экологически вредной и опасной для здоровья людей продукции.

В последние годы наблюдается увеличение количества пищевых отравлений микробной природы и инфекционных заболеваний, передающихся пищевым путем. Резко осложнилась эпидемиологическая обстановка по сальмотоксикозу и заболеваниям, вызываемым микроорганизмами стафилококковой природы.

Это связано с тем, что все большее число всевозможных малых, кооперативных и частных предприятий и индивидуальных производителей поставляют на потребительский рынок никем не контролируемые товары и мелкие партии продукции без какой-либо нормативной документации, что очень осложнило выявление потенциально опасных товаров и их экспертизу. Проблема усугубляется большим дефицитом многих потребительских товаров и услуг, а также отсутствием до недавнего времени законодательной системы гарантий их качества.

В 1987 г. рядом экономически развитых стран Европы, США и др. был принят набор критериев оценки качества продукции, получивший название ИСО серии 9000, в который вошли стандарты, включающие требования к качеству на всех этапах жизненного цикла продукции, начиная от маркетинга при проектировании ее производства и заканчивая реализацией конечному потребителю. Так, например, стандарты ИСО серии 9001 включают требования по качеству на этапах проектирования и сервисного обслуживания у потребителей, ИСО 9002 — требования на этапах производства, ИСО 9003 — требования на этапах контроля и испытания продукции.

Стандарты ИСО 9000 устанавливают низшую планку для оценки системы качества продукции у поставщиков. Эти стандарты постоянно расширяются и совершенствуются за счет включения конкретных требований, отражающих специфику различных отраслей, более углубленной проработки отдельных элементов системы качества и т. д.

В настоящее время на стадии разработки находятся новые международные стандарты ИСО 10000-10011, в которые, в частности, должны входить и требования в области проверки системы качества аудиторов, т. е. лиц, аттестованных на право проведения проверки качества продукции.

Возврат к списку